Evžen Trupar je uznávaný plastický chirurg provádějící široké spektrum operací plastické a estetické chirurgie. V oboru pracuje již více než 25 let. Je vyhledávaným specialistou zejména na plastické operace prsů, plastické operace očních víček a plastické operace uší (otoplastika). Stal průkopníkem tzv. mikrokanylové tumescentní liposukce v České republice – metody založené na odsávání tuku z podkoží pomocí kanyl velmi malého průměru (2mm) výhradně v místním znecitlivění.
Kromě plastické chirurgie, která je jeho hlavní zálibou, zajímá se o automobily, elektronické vychytávky, cestování, sci-fi a detektivní tvorbu a neustále přemýšlí a vzdělává se ve věcech pozemských i nadzemských – kdo jsme, odkud jsme přišli, kam směřujeme….. Záběr jeho zájmů je opravdu široký.